장염은 장에 염증이 생기는 질병이다.
이는 소장에 영향을 미치며 음식이나 약물을 포함한 다양한 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.
세균과 바이러스로 나누어지며 대부분 살모넬라, 비브리오, 포도상구균 등 다양한 식중독균에 의해 발생합니다.
여름철에는 상한 음식 섭취로 인한 세균성 장염 환자가 급증한다고 합니다.
대표적인 증상으로는 설사, 복통, 구토 등이 있으며 심한 경우 탈수 증상과 고열 등이 나타날 수 있다.
요즘은 계절에 관계없이 일어나는 일인데 여름에는 특히 조심하셔야 해요!
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그래서 이번 주제로는 장염에 걸렸을 때 먹을 수 있는 음식을 소개해드리고자 합니다.
어렸을 때 장염에 걸리면 어머님이 늘 흰죽을 끓여주시곤 했는데… 그러다가… .. 장염에 걸리면 죽만 먹어야 하나? 보통 사람들은 이런 경우에는 죽을 먹어야 한다고 생각하는데, 그렇지 않습니다.
오히려 매운 음식보다는 부드러운 음식을 위주로 섭취하는 것이 좋습니다.
예를 들어 흰죽은 소화하기 쉽고 위에 부담을 주지 않지만, 너무 많이 먹으면 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 주의해야 한다.
장염에 좋은 음식은 무엇인가요? 장마가 계속되는 요즘, 음식이 더 쉽게 상하는 것을 볼 수 있습니다.
조심하지 않으면 복통, 설사, 구토 등 불편한 증상이 나타날 수 있습니다.
하지만 걱정할 필요가 없습니다!
올바른 음식을 섭취하고 관리를 잘하면 빨리 회복될 수 있습니다.
불포화, 고단백, 저지방, 고섬유질, 저염 식품을 선택해야 합니다.
장을 부드럽게 하고 소화를 돕습니다.
1. 밥이나 죽 : 위가 예민한 분들은 위에 부담이 덜하기 때문에 밥이나 죽이 좋습니다.
소화하기 쉽고 에너지를 줍니다!
2. 삶은 감자 : 삶은 감자는 장을 편안하게 해준다고 합니다3. 무화과, 바나나, 사과: 과일은 섬유질 공급에 좋습니다.
특히, 무화과, 바나나, 사과가 더 나은 선택이 될 것입니다.
4. 야채로 만든 수프: 장을 편안하게 해주는 데 도움이 된다고 합니다.
5. 삶은 계란 : 영양분이 풍부하고 소화가 잘되는 계란을 좋아합니다.
단, 반드시 물에 끓여서 드셔야 하며, 프라이팬에 굽지 마세요.6. 생선: 훌륭한 단백질 공급원인 생선에는 오메가-3 불포화 지방산도 함유되어 있어 상태 개선에 도움이 됩니다.
7. 두유와 두부 : 소화가 잘되고 식물성 단백질이 풍부하다.
그래서 장염에도 좋은 선택인 것 같아요!
물을 마시는 방법? 물은 많이 마실수록 좋다는 말이 있지만 아무 물이나 마셔야 한다는 뜻은 아닙니다.
끓인 물이나 생수를 마시고, 탄산음료나 커피 등 카페인이 함유된 음료는 피하는 것이 좋습니다.
이온음료도 설탕이 많이 들어있어서 좋지 않아요. 갈증이 심할 경우에는 미지근한 물을 조금씩 자주 마시는 것이 좋습니다.
이 밖에도 장염에 좋은 음식을 많이 찾아볼 수 있습니다.
상황에 따라 자신에게 맞는 것을 선택하시면 좋을 것 같아요. 잘 관리하면 빨리 회복된다고 합니다.
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