인덕션 냄비밥 짓는 방법, 냄비밥, 냄비밥 짓는 방법, 물 비율, 완두콩밥
좋은 조리도구와 주방용품이 점점 더 많이 나오면서, 우리는 그것들을 사용하는 새로운 방법을 배워야 합니다.
하우매니도 8년 전부터 가스레인지 사용을 중단하고 인덕션 조리기구를 사용하고 있다.
이사한 곳은 가스레인지는 있지만 인덕션레인지는 거의 사용하지 않습니다.
뚝배기나 계란판을 사용할 때만 사용해요. 오늘은 인덕션 솥밥 만들기가 쉬운데도 어렵게 생각하시는 분들이 계시기에, 인덕션 냄비밥 만드는 방법을 알려드립니다.
다시 물의 양과 비율을 살펴보고, 가을이라 색이 예쁜 밤과 완두콩을 넣어 밤밥을 만들었습니다.
냄비에 밥 짓는 법을 배워 봅시다.
Howmany의 인덕션 냄비밥 요리 방법
1컵 : 200ml 계량컵(종이컵) 기준 * 재료 및 물의 양 * 백미 2컵, 물 2컵 + 밤 10개 1/2컵 + – 완두콩 1/2컵
어떤 컵을 사용하든 상관없습니다.
쌀과 물의 비율을 1:1 또는 1:1.2로 물을 채워주세요. 추가 재료를 추가할 경우에는 재료에 따라 물의 양을 달리해야 합니다.
쌀 2컵을 3~4번 씻어서 물기를 빼고 냄비에 담았습니다.
저는 냄비에 밥을 반 이상 넣지 않아요. 배합비는 쌀 2컵, 물 2컵인데 묵은 쌀의 경우 물을 조금 더 추가해주세요. 콩나물 쌀 등 수분을 생성하는 재료를 추가할 경우 물의 양을 줄여야 합니다.
물과 쌀의 기본 비율이 1:1이라는 점만 기억하시면 잘못될 일이 없습니다.
씻은 쌀에 물을 붓고 30분 정도 놔두면 쌀이 잘 부풀어 오릅니다.
시골에 산다면 밤이죠. 겉껍질을 벗기고 속껍질을 그대로 물에 담근 후 껍질을 벗겨주세요. 껍질 벗긴 밤을 냉장고에 몇 개 넣어서 밤이나 밤 조림으로 먹었어요. 밤밥을 만들기 위해 껍질 벗긴 밤도 넣었어요* 냄비가 주철이건, 질그릇이건, 스테인리스 스틸이건, 열이 고르게 분포되는 두꺼운 냄비가 좋습니다.
냉동실에 생완두콩이 있어서 한 줌 더 넣었어요. 완두콩은 생것이기 때문에 밥에 넣을 때 물은 더 필요하지 않지만, 밤도 넣었고 밥은 작년 묵은 쌀이라 밥이 말라서 물을 0.5컵 더 넣었습니다.
물 비율은 1:1 기준이므로 추가재료나 밥을 추가하셔도 됩니다.
밥의 상태에 따라 조절하세요. 씻은 쌀을 30분 정도 불린 후 뚜껑을 덮고 인덕션을 켜세요. 5분 정도 지나면 밥이 끓어요. 센 불에서 9~5분, 중 불에서 6~5분, 약한 불에서 3~5분 정도 끓인 후 불을 끄고 5분 정도 두면 맛있는 밥이 완성됩니다.
온도 조절은 주방 가전제품에 따라 다르므로 일반적으로 강불 5분, 중불 5분, 약불 5분, 불 꺼짐 5분은 모두 동일합니다.
이렇게 인덕션 냄비에 밥 짓는 방법을 다시 한번 설명해 드렸습니다.
갓 지은 솥밥의 매력이 있어요. 날씨가 추워질수록 따뜻하고 갓 지은 밥의 맛이 더 좋아집니다.
하우마니 냄비밥 끓이는 방법에 대한 간단한 레시피였습니다.