상담과 교육 프로그램에서 음식이라는 매체를 활용하면서 푸드아트테라피의 장점을 많이 느끼게 됩니다.
오늘은 푸드아트테라피를 교육 및 상담 프로그램으로 활용하면서 느꼈던 다양한 장점들을 정리해 보고자 합니다.
푸드아트테라피란?
먼저, 미디어 상담 중 하나로 활용되는 푸드아트테라피(혹은 푸드테라피)에 대한 이해를 높이기 위해, 먼저 푸드아트테라피가 무엇인지 간략하게 요약해 보는 것이 좋을 것 같습니다.
푸드아트테라피는 음식이라는 매체를 이용하여 참여자에게 내면의 이야기를 표현하는 것입니다.
자기표현적 작품을 통해 자신이 자각하지 못했던 무의식적인 감정과 생각에 대한 통찰을 얻을 수 있도록 도와주는 심리치료 기법 중 하나이다.
상담 및 교육 프로그램에서 푸드아트테라피를 활용하는 것이 효과적인 이유
개인적으로 푸드테라피를 6년째 실천하고 있으며 개인상담, 집단상담, 교육도구로 잘 활용하고 있습니다.
하지만 사용할수록 고객과 교육을 받는 사람들을 이해하는 데 도움이 되었습니다.
또한 의뢰인의 경우 자신이 만든 작품을 보면서 내면에 대한 통찰을 얻고 자존감을 회복하는 경우를 많이 봤습니다.
또한, 교육 프로그램에서 활용 시, 배운 내용의 핵심 내용을 시각적으로 정리하고 표현하는데 매우 유용합니다.
효과적이었습니다.
상담프로그램에서 푸드아트테라피를 활용한 효과
상담현장에서는 내담자가 자신의 이야기를 잘 전달할 수 있도록 하는 것이 매우 중요하다.
그렇기 때문에 우리는 질문을 합니다.
언어적 또는 비언어적 의사소통이나 다양한 테스트 도구를 사용할 수 있습니다.
그리고 때로는 상담을 위해 다양한 매체를 활용할 수도 있습니다.
예를 들어 미술, 음악, 그림책, 카드, 사진 등 상담 시 미디어를 활용하는 방법은 다양하다.
.그러나 음식이라는 매개체를 상담에 활용했을 때 주목할 만한 효과가 나타났다.
익숙한 미디어 활용 = 방어 오감이 모두 사용됩니다.
내담자의 성격에 따라 낯선 매체를 사용할 때 어떤 사람은 매우 조심스러울 수도 있고, 어떤 사람은 매체를 사용할 때 위축감을 느낄 수도 있다.
하지만 다양한 음식과 재료를 사용하면 참가자들의 열정이 대단하다.
사람들이 편안하게 받아들이고 거부감 없이 사용하는 모습을 봤습니다.
수정이 쉽고 결과에 대한 두려움이 없습니다.
개인이나 그룹 상담에서 푸드테라피를 활용하게 되면 다른 매체에 비해 작품 수정에 대한 부담이 적습니다.
예를 들어 그림의 경우 한 번 그려서 색칠하면 지울 수 있습니다.
교정이 어려울 때도 있지만 푸드테라피를 사용하면 교정과 보충이 상대적으로 수월하며, 이로 인해 작업 결과에 대한 내담자의 두려움도 해소됩니다.
그림 그리기가 어려운 클라이언트의 경우, 그림을 통해 무엇인가를 표현하는 것이 자연스러운 일이다.
불편할 수도, 무서울 수도 있습니다.
하지만 음식을 사용하면 그런 두려움은 없습니다.
예를 들어, 노인들을 위한 그룹 프로그램에서 푸드테라피를 활용하면 글쓰기나 그림 그리기가 익숙하지 않은 분들도 계시지만, 음식을 이용하면 훨씬 편해지고 저항 없이 작품을 만들 수 있게 됩니다.
참여가 관찰되었습니다.
내담자의 입장에서는 수용하기 편한 매체가 표현에 있어 저항이나 방어를 유발하지 않기 때문에 매우 효과적이었다.
완성된 작품을 통해 느끼는 성취감. 푸드아트테라피를 통해 개인 또는 그룹 상담 프로그램에 들어갔을 때 가장 많이 들었던 긍정적인 피드백은 “이렇게 멋진 작품을 만들 수 있다는 사실이 자랑스럽고 놀랍다”는 것이었습니다.
이는 어린이 그룹이든 성인 그룹이든 공통적입니다.
제가 들은 피드백은 자신의 작업에 매우 만족한다는 것이었습니다.
집단상담 프로그램의 경우, 참여자 모두가 동일한 재료를 사용하여 작품을 만들고, 나중에 결과를 보면 모두가 놀란다.
그들은 또한 자신의 작업에 만족하고 놀랐습니다.
그리고 같은 재료를 사용해도 사람마다 자신을 다르게 표현하는 능력이 있다는 사실에 놀랐습니다.
그리고 상호 피드백을 통해 다시 한번 성취감과 자신감을 얻게 됩니다.
개인상담 프로그램에 푸드테라피를 적용할 때도 마찬가지였다.
처음도 마찬가지였다.
주제를 바탕으로 어떻게 작품을 창작할지 오랫동안 고민하다가, 결국엔 그것을 아름답게 표현하는 자신의 모습에 놀라고, 성취감에 뿌듯해하는 아이의 모습을 매번 봅니다.
푸드테라피를 교육 프로그램에 활용한 효과 저는 음식이라는 매체를 연계 활동으로 활용하면서 사이버 괴롭힘과 학교 폭력 예방 교육을 진행해 왔습니다.
푸드아트테라피를 교육프로그램으로 활용한 경우에는 위에서 설명한 상담에 적용한 경우와 유사하였다.
비슷한 효과가 있었습니다.
그러나 교육 프로그램에서 교육 측면에서 가장 눈에 띄는 점은 가장 강력한 시각화가 교육에서 중요한 핵심 내용이나 가치를 표현할 수 있다는 점이다.
즉, 교육에서 전달되는 내용은 다양하지만 이를 함축하여 표현하는 것이 가능하다.
그 자체의 강력한 시각적 언어로 정리되고 표현되는 모습이 놀라웠습니다.
이는 학습자에게 중요한 내용을 인식하게 하는 데 가장 강력한 효과를 가지며, 나아가 특정 가치관을 심어주어야 하는 교육에 있어서도 매우 효과적이다.
나는 그것이 훌륭하다고 생각했다.
성별, 연령에 관계없이 누구나 적용할 수 있는 프로그램입니다.
결국 푸드아트테라피는 상담이나 교육현장에서 매우 효과적으로 활용될 수 있는 매체이며, 성별이나 연령에 관계없이 누구나 사용할 수 있다는 점도 중요한 장점이다.
어린아이부터 청소년, 성인, 노인, 장애인까지. 연령이나 타겟층에 관계없이 매우 효과적인 프로그램이라는 것을 배웠습니다.
또한 다양한 프로그램과 통합될 수도 있습니다.
사용자의 능력과 창의성에 따라 상담, 교육, 요리, 그림책, 학습 등에 적용할 수 있습니다.
그게 가능하다는 게 푸드아트의 아주 큰 장점인 것 같아요. 궁금하신 점은 네이버로 문의주세요!