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내가 해냈어. 커피 한 잔의 약 98%를 차지하는 물(수질)은 언급하지 않더라도 많은 사람들이 알고 있습니다.
오늘은 업소 수질에 따른 정수필터 설치방법과 에스프레소 커피 내리는 방법에 대해 알아보겠습니다.
추출 시 포터필터 주위로 커피액이 흐르거나 커피 맛에서 쓴맛이 느껴지면 먼저 가스켓을 점검하고 교체해 주어야 합니다.
^^* 고무의 특성상 가스켓이 고무로 되어 있어 장시간 고온에 노출됩니다.
경화로 인해 깨지거나 깨지기 쉽습니다.
따라서 소모품인 가스켓을 직접 교체할 수 있는 능력이 있어야 합니다.
그래서 오늘은 수질 확인 키트를 이용하여 학원 수돗물과 정수필터 교체 후 정수된 물의 총경도와 알칼리도를 측정하여 차이점을 찾아보도록 하겠습니다.
정수필터 선택 및 개스킷 교체실습 수업과 더불어 샤워필터 교체실습도 진행하였습니다.
학생 여러분, 고생 많으셨습니다.
다음에 또 뵙겠습니다.
2024. 부산광역시여성문화회관 2분기 커피바리스타 2급 자격준비반 | 홈카페 강사강좌 개설 및 수강생 모집 일정 안내!
1차 모집 : 4.1(월) ~ 4.5(금) 2차 모집 : 4.8(월) ~ 4.12(금) 바리스타 2급 일반 바리스타 2급 나이트 반하라 메인 코스 홈카페 강사 반오픈 클래스 데이4월 18일(목)4월 18일(목) )4월 19일(금)수업시간10:30 ~ 12:3019:00 ~ 21:0010:30 ~ 12:30수업일 매주 목요일 – 주 1회 매주 목요일 – 주 1회 매주 금요일 – 주 1회 수업 신청 여성문화원 홈페이지 커피학원 수강신청 T.051.894.7553 여성문화원 홈페이지 신청 20명 20명 20명 ★ 부산여성문화원 주최 ‘커피바리스타 자격증 준비반’이 하라커피에서 진행됩니다 학원. 부산광역시 사상구 냉정로 110 5층 / 지하철 2호선 3,5번 출구에서 동서대학교, 경남정보대학교 방면 시내버스 이용 100m , 경남정보대학교 또는 동서대학교 정류장에서 마을버스 하차. 이전 이미지다음 이미지 이전 이미지다음 이미지